Coteaux du Cassas

Près de Gimont, dans les coteaux gersois, Lise Pujos, responsable du label En Cuisine chez Ecocert France, et Guillaume Martin, directeur de recherche à l’Inra Occitanie-Toulouse, se sont associés pour démarrer une activité agricole au lieu-dit Le Cassas, à Escornebœuf. Historiquement, cette exploitation située sur des coteaux argilo-calcaires typiques du Gers a été conduite en agriculture conventionnelle : cultures monospécifiques avec des rotations très simplifiées sans couvert végétaux, arrachage des haies pour augmenter la taille des parcelles, rebouchage des mares et drainage des terres.

Depuis 2018, les porteurs de projet ont entrepris une restauration écologique du site en convertissant la ferme à l’agriculture biologique. Ils pratiquent désormais des successions culturales très diversifiées incluant des cultures associées (blé-lentille), des fourragères semi-pérennes (luzerne) et des couverts végétaux (trèfle blanc, moutarde). Le travail du sol est limité, en essayant de trouver un équilibre entre contrôle des adventices et limitation des perturbations mécaniques des premiers horizons de sol. A partir de l’hiver 2020-2021, un verger diversifié de 1,5 ha a été planté et plusieurs linéaires de haies ont été plantés ou restaurés avec une douzaine d’essences différentes.

Pour la biodiversité

• Restauration d’habitats par la création de gites favorables aux auxiliaires de culture et à la biodiversité patrimoniale 
• Création de corridors écologiques par la plantation de haies et la création / restauration de mares

Pour le climat

• Expérimentation d’espèces et de variétés adaptées aux nouvelles conditions climatiques augmentant les services écosystémiques de support (fourniture d’azote, conservation de la biodiversité, etc.) et de régulation (pollinisation, contrôle des ravageurs, etc.)
• Lutte contre l’érosion des sols (éolienne et de ruissellement)
• Ralentissement de la vitesse de circulation et du temps de séjour de l’eau de pluie dans les parcelles 
• Conservation des sols et restauration des cycles de nutriments 
• Amélioration de la résilience de l’exploitation agricole face aux évènements climatiques extrêmes

PROGRAMME D’ACTIONS

• Plantation de haies multi-spécifiques sur 1 530 mètres, avec des plants labellisés Végétal Local
• Création d’un réseau de 1 530 m de fossés (ou baissières) perpendiculaires à la pente pour collecter les eaux de ruissellement, adossé aux nouvelles haies
• Plantation d’une oliveraie expérimentale de 3,3 ha complantée avec 1 824 arbustes de 10 essences différentes
• Création d’un réseau de 6 mares
• Installation de 40 nichoirs à mésange, 20 nichoirs à pipistrelle, un nichoir à chouette effraie et 1 nichoir à chouette chevêche
• Pose de 3 panneaux pédagogiques sur le chemin communal de randonnée qui borde le parcellaire

EARL Scheme